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Faça você mesmo: Geléia caseira




Oi pessoal!
Hoje vamos ensinar uma receita simples, rápida e deliciosa, a geléia caseira.
Confira!


Essa receita é a base para fazer a maioria das geléias caseiras com Berries ou Bagas (na definição culinária e coloquial são frutinhas pequenas doces e com múltiplas sementes, como: os morangos, mirtilos, amoras, framboesas, oxicoco, groselha e etc)
Hoje vou mostrar a receita com mirtilo(blueberry), mas eu já testei essa receita com morango e com amora, ambas ficaram ótimas!
Vamos aos ingredientes:
01 caixinha de mirtilo ou os berries que escolher;
01 colher de chá de suco do limão;
1/2 copo de água;
açucar a gosto, eu geralmente uso 2 col. de sopa de açucar mascavo.


Passo 01: coloque o mirtilo na panela e ligue o fogão em temperatura média deixe que a frutinha começe a cozinhar, com uma colher remexa e amasse suavemente as frutinhas ajudando o processo. As frutinhas começarão a soltar o liquido da geléia.



Passos 02 e 03: Continue a remexer suavemente o líquido começará a ficar mais expesso (eu prefiro que a geléia fique com um pedacinhos da frutas mais aparentes por isso não amasso todas a frutas) Coloque a quantidade de açúcar, sugiro que vá colocando aos poucos e provando para a geléia ficar ao seu gosto. Coloque água e remexa.



Passo 04: Coloque 01 col. de chá de suco do limão (o limão será nosso conservante natural) continue remexendo até levantar fervura. Continue mexendo até aparecer o fundo (como foto abaixo) nesse estágio sua geléia estará pronta :)


coloque sua geléia em um recipiente com tampa e a conserve em geladeira,  as minhas duram 7 dias em geladeira e 3 a 4 dias fora.



Geléia caseira é uma ótima opção para presentear em seu casamento, confira algumas fotos abaixo para te inspirar ;)





Agora é só testar e me contar como foi, ok?

Espero que gostem e nos vemos no próximo tutorial;)


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crédito fotos:
fotos tutorial: Blog Noiva prendada
fotos inspirações: http://www.cutestweddingfavors.com/jam-wedding-favors





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